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【鉅亨網編譯蔡騰輝 綜合外電】

《華爾街日報》報導，泰國休閒食品巨頭正推出吃起來像切達起司的海苔。

現年 31 歲的 Itthipat Peeradechapan ，過去沉迷電玩遊戲，現在則搖身一變，成為泰國海苔巨擘小老板 (Tao Kae Noi) 的老闆。海苔口味從椰子、焗烤章魚、咖哩螃蟹等口味都有。吃起來就像是洋芋片的多重口味海苔，目前暢銷亞洲各國。

Itthipat 現在正預計要將小老板這個品牌，推展到全球。Itthipat 以 Taokaenoi Food & Marketing PCL 為公司名，在公開市場上已募得 14 億泰銖 (約莫 3910 萬美元)。資金將用於建造生產工廠，股票將於週四 (3日) 在泰國曼谷上市。

現在正值亞洲零食產業快速擴張之際，小老板正好乘上這波零食擴張浪潮。根據數據研究機構 Nielsen 橫跨 60 多國的數據統計資料顯示，截至 2014 年 3 月，亞洲太平洋的零食產業產值達 460 億美元。縱使如此，與歐洲 1670 億美元、北美 1240 億美元相比，產業總值雖然小很多，但是年增率 4% 卻是此 3 個地區當中，成長最快的區域。今年歐洲零食產業零成長，北美僅成長 2% 。不過儘管亞洲零食產業年增率 4% ，還是比不上拉丁美洲的 9% 與非洲的 5% 。由於非洲人口不斷增加，加上中產階級人數也上升，都是推動零食產業產值的關鍵因素。

數據研究機構 Nielsen 表示，海苔算是全球受歡迎的零食前幾名。在亞洲 57% 的消費者傾向蔬果類的零食，全球熱愛蔬果類零食的平均值則是 52% 。最受歡迎的零食還是巧克力，第 2 名是新鮮水果。

小老板的產品現在出口地區包括亞洲、歐洲、美國。

西方世界的海苔銷售量，有日億增加的趨勢。市場研究機構 Euromonitor International 分析師 Simone Baroke 在 2015 年 9 月的研究報告中寫道，由於現在環保意識抬頭，各國人民都傾向減少攝取溫室肉品，因而，海洋中富含蛋白質的菜類與產品，變得非常熱門。泰國 Mahidol 大學營養機構研究員 Chaniphun Butryee 說，海苔少油且富含許多蛋白質、碘、纖維，是追求健康人們很好的選擇。不過， Butryee 提醒，炸海苔與加工過的海苔，油脂與鈉的含量都較高，並不適合健康飲食取向的人食用。

小老板之所以會這麼成功，關鍵都在公司的行銷手法。提到小老板，就不得不說包裝上可愛的卡通圖案。此外，此卡通圖案卻也讓電影產業看上， 2011 年推出的 《The Billionaire》 電影，就是從小老板的包裝發想而來。小老板的泰文名字意思為「小富有的中國人」，也代表 Itthipat 的祖先是從中國移民到泰國。

在泰國出生的 Itthipat 表示，他的家族熱衷於作生意，然而卻在 1990 年代的亞洲金融風暴，受傷慘烈，因此負債 4000 萬泰銖。

因此急欲賺錢的 Itthipat ，高中時期就開始透過幫助軟體開發商，試玩電玩遊戲，賺取零用錢。過去也曾經批發販售過 DVD ，但卻沒有成功。另外，他也賣過糖炒栗子，後來發展成現在的小老板海苔公司。 Itthipat 在 20歲之前就賺到人生第一桶金 100 萬泰銖。隨後，藉由這一桶金，他成功擴大海苔事業，也在 2007 年時，將家裡欠的 4000 萬泰銖負債，全數還清。

成功或許也需要一些運氣。有一天 Itthipat 看到他禮物的朋友在吃烤海苔，因而興起賣烤海苔的念頭。但是他不賣一般海苔，而是自己測試與研發新口味。

Itthipat 說，當他把烤海苔放在糖炒栗子旁邊一起賣的時候，他才發現原來烤海苔市場這麼大。不僅學生愛吃烤海苔，男女老少都喜歡。

小老板的海苔，從辣味、泡菜口味、芥末口味、雞肉咖哩口味都有。

2004 年起，全泰國約 3000 間的 7-11 都有販售小老板的海苔商品。後來因為擴廠需求， Itthipat 出售糖炒栗子事業，把資金用於海苔事業擴張。

全泰國的烤海苔產業產值為 23 億美元，根據數據研究機構 Nielsen 數據顯示，小老板 2014 年就擁有全泰國烤海苔產業 62% 的市占率。 2015 年 1 月到 9 月，小老板的業績已經是 2014 年全年的 2 倍。

在投資人說明會上，小老板表示， 2015 年 1 月到 9 月，海外獲利占總體營收 50% 。此外，中國是小老板目前最大的海外市場，貢獻 22% 的營收。中國市場成長得非常快， 3 年前，中國市場營收僅占總體營業額 5.4% 而已。

目前，小老板也在搶攻日本市場，從 2015 年 12 月開始，小老板的海苔也已在全家便利商店販售。

Itthipat 說，除了亞洲市場，過去習慣吃洋芋片的西方市場，也是他們未來市場拓展的目標之一。

『新聞來源／鉅亨網 』



下面附上一則最新出版新聞讓大家了解時事



開不開放含瘦肉精美豬，藍委出手提修法全面封殺。立法院今（31）日排審國民黨立委廖國棟等提出的食品安全衛生管理法修正草案，要求將「豬肉及其相關產製品，不得檢出乙型受體素」入法，等同全面封殺政府開放的可能性；但衛福部不贊同修法，僅強調在農委會未解除禁令前，不會訂定豬肉中萊克多巴胺殘留容許量。

開放美豬爭議，延燒立法院修法戰，包括國民黨立委廖國棟、賴士葆、張麗善等人紛提出食品安全衛生管理法第十五條條文修正草案，要求把牛豬分離入法，確保含有瘦肉精豬肉無法在市面上銷售，不讓政府有開放的空間。

廖國棟說，國人每年的肉類消費總量為74.31公斤，其中以豬肉消費34.18公斤占最多，約占了肉類總消費的一半，豬肉是國人肉品主食，這也是當年牛豬分離政策的精神，就是為了避免國人因食用豬肉而攝取過多乙型受體素。

廖國棟表示，是為了避免農委會主委未戰先降言論影響未來談判，這才提出修法，將牛豬分離政策明確入法規範，使國人食用豬肉得免於恐慌。張麗善也強調，毛豬產業占了畜牧產值的一半，104年就有717.4億元，修法是為了保障國人健康，降低對台灣農業的衝擊。

衛福部長陳時中說，萊克多巴胺是乙型受體素的一種，因此仍為農委會禁止使用在豬隻的藥品，無論國內或國外豬肉均不得檢出，衛福部將落實把關，在農委會尚未解除禁令前，衛福部不會訂定豬肉中萊克多巴胺殘留容許量，因此，建議維持現行條文，不修法。



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